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觸摸一座城市的靈魂，莫過于逛一逛它的菜市場。本地方言的吆喝聲此起彼伏，鮮蝦活魚在水箱中活蹦亂跳，五顏六色的瓜果蔬菜整齊擺放，撲面而來的喧囂與活力，總能讓人卸下煩惱。更何況，如今的菜市場，不止有菜。
近年來，不少城市對菜市場進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化改造、智慧化升級，拓展了其服務(wù)功能。北京崇文門菜市場在原址重新開業(yè)，融入了輕食、文創(chuàng)、生活服務(wù)等多元業(yè)態(tài)；浙江臺州月湖農(nóng)貿(mào)市場的智慧大屏上，當(dāng)日商品種類、菜價、客流量等信息一目了然；在江蘇蘇州雙塔市集，居民買菜之余還可以聽一段評彈。
菜市場是最貼近日常生活的人間煙火。不同于印象中濕漉漉的地板和混雜著腥味的空氣，如今的菜市場環(huán)境干凈整潔、經(jīng)營模式特色鮮明、服務(wù)人性化。這些變化回應(yīng)了年輕一代個性化、體驗式的消費(fèi)需求，折射出美好生活的日新月異，也為文旅產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展開辟了新路徑。
前有City Walk，今有Market Walk，不少菜市場已成為熱門旅游打卡地。老場景承載新體驗，有顏值、有樂趣，菜市場正從單一的買菜場所轉(zhuǎn)變?yōu)榧徫铩⒉惋嫛⑸缃弧⑽幕w驗于一體的“社區(qū)生活綜合體”。對老街坊而言，這是常逛常新的體驗，對年輕人來說，更是一場充滿新鮮感的“市井漫游”。
菜市場的千姿百態(tài)，既呈現(xiàn)著生活的本來面貌，也對城市管理服務(wù)提出了更高要求。改造升級能讓菜市場走紅，不過，是否所有的菜市場都需要改造？裝修煥新、業(yè)態(tài)升級后，物價是否會隨之上漲？在吸引年輕客群、外來游客的同時，如何服務(wù)老年顧客、本地居民？
顯然，有的菜市場規(guī)模有限，難以形成地標(biāo)效應(yīng)，即便投入重金改造，也可能曇花一現(xiàn)。每個城市都有獨(dú)特的地理區(qū)位、消費(fèi)習(xí)慣和文化底蘊(yùn)，只有找準(zhǔn)合適的發(fā)展模式，才能真正激活菜市場的旺盛生命力，讓“菜籃子”越拎越舒心。
作為連接田間地頭與日常生活的交易場所，便民是菜市場的基本功能。無論軟硬件如何升級，都應(yīng)堅守“親民、便民、惠民、利民”的初衷。商品品質(zhì)好不好、種類是否多元、價格是否實惠，是檢驗市場經(jīng)營內(nèi)功的關(guān)鍵。此外，改造還要結(jié)合周邊社區(qū)的人口結(jié)構(gòu)，符合消費(fèi)半徑內(nèi)客群的消費(fèi)水平。
今年3月份印發(fā)的《提振消費(fèi)專項行動方案》明確提出，要“加強(qiáng)服務(wù)供給能力建設(shè)，支持服務(wù)消費(fèi)場景創(chuàng)新、業(yè)態(tài)融合、產(chǎn)業(yè)集聚”。不妨發(fā)揮菜市場的便民屬性，與社區(qū)嵌入式公共服務(wù)設(shè)施有機(jī)結(jié)合，共同打造“一刻鐘便民生活圈”。期待更多菜市場換上“新裝”，在“食”與“市”的交融中傳遞城市溫度。
原標(biāo)題：菜市場煥新聚人氣暖人心
文章來源：http://www.ce.cn/cysc/sp/info/202507/t20250708_2353982.shtml
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