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2023江蘇農(nóng)商行面試模擬題：老字號如何煥發(fā)新生機(jī)？
熱點(diǎn)背景
老字號浸潤著深厚的文化底蘊(yùn)，承載著豐富的歷史記憶。其所具備的過硬的產(chǎn)品、精湛的技藝和優(yōu)質(zhì)的經(jīng)營理念，使得它們具有不可估量的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和文化價(jià)值。可以說，中華老字號不僅承載著優(yōu)秀的中華民族文化，也是新時(shí)期開展誠信興商、弘揚(yáng)商業(yè)文明的核心內(nèi)涵和寶貴財(cái)富。
近年來，我國老字號發(fā)展活力不斷增強(qiáng)，品牌影響力持續(xù)提升，但仍存在創(chuàng)新能力不夠、發(fā)展水平不高等突出問題。如何讓作為民族瑰寶的老字號在保持原有品牌內(nèi)涵的同時(shí)迎合新興消費(fèi)市場需求，主動(dòng)轉(zhuǎn)型，做出好產(chǎn)品，提升品牌價(jià)值內(nèi)涵，還需要更多探索和多方努力。
模擬試題
目前我國傳統(tǒng)老字號在面對日新月異的市場環(huán)境下，不少老字號依然能顯示出自身的韌性和優(yōu)勢，但是大多數(shù)卻面臨巨大的挑戰(zhàn)，例如：產(chǎn)品無法與時(shí)俱進(jìn)、銷售模式過于單一等問題。對此，你怎么看?
參考答案
1.表明態(tài)度。
老字號所具備的過硬的產(chǎn)品、精湛的技藝和優(yōu)質(zhì)的經(jīng)營理念，使得它們具有不可估量的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和文化價(jià)值。如今面對的諸多挑戰(zhàn)，應(yīng)該主動(dòng)迎戰(zhàn)，積極調(diào)整以適應(yīng)當(dāng)今市場，讓老字號品牌能夠走得更遠(yuǎn)，火得更久。
2.描述背景。
近年來，隨著國內(nèi)新興品牌的崛起、外來品牌侵占市場等，造成國內(nèi)市場品牌競爭激烈，約有八成老字號面臨生存危機(jī)或者處于發(fā)展停滯狀態(tài)。根據(jù)《人民日報(bào)》相關(guān)報(bào)道顯示，1128家中華老字號中，只有40%的企業(yè)發(fā)展勢頭良好，有10%面臨發(fā)展困境。
3.分析不調(diào)整的危害。
(1)不利于經(jīng)濟(jì)發(fā)展。老字號是營利性市場主體，一定程度上承擔(dān)著當(dāng)?shù)貏趧?dòng)力輸入、經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重任，如果不及時(shí)調(diào)整老字號的問題，無異于直接在經(jīng)濟(jì)巨浪中束手就擒。
(2)逐漸失去民族特色和商業(yè)文化精髓。“老字號”是集幾千年政治、經(jīng)濟(jì)、文化、藝術(shù)為一體的瑰寶。可以說老字號已經(jīng)成為傳統(tǒng)文化的一個(gè)重要組成部分。老字號是一種遺產(chǎn)，縱向地記憶著城市的史脈與傳衍，橫向地展示著它寬廣而深厚的閱歷，并在這縱橫之間交織出每個(gè)城市獨(dú)有的個(gè)性與身份。
(3)不利于營商環(huán)境持續(xù)發(fā)展。老字號如果只是“倚老賣老”，不追求產(chǎn)品的更新迭代無法順應(yīng)市場需求，只會(huì)挫傷消費(fèi)者對老字號的信心，也會(huì)給“后來者”起到不好的帶頭作用。
4.調(diào)整措施。
(1)老字號煥發(fā)新活力，要具備更強(qiáng)的市場意識。要積極主動(dòng)了解當(dāng)下的市場環(huán)境、技術(shù)條件和消費(fèi)者偏好等現(xiàn)實(shí)條件，認(rèn)真分析市場變化、消費(fèi)心理、銷售渠道等因素。以市場需求為導(dǎo)向研發(fā)、出售產(chǎn)品、服務(wù)用戶。
(2)老字號煥發(fā)新活力，要具備更強(qiáng)的創(chuàng)新意識。根據(jù)市場需求、發(fā)展方向，創(chuàng)新管理制度，激發(fā)市場活力，創(chuàng)新產(chǎn)品，從包裝到設(shè)計(jì)、使用、銷售、物流、服務(wù)等多個(gè)環(huán)節(jié)與時(shí)俱進(jìn)。例如在疫情之下天津狗不理餐飲連鎖酒店積極探索“直播間下單、送餐到家”新模式，走出了一條在特殊時(shí)期下的發(fā)展道路。
(3)老字號煥發(fā)新活力，要具備更強(qiáng)的文化意識。老字號要有深遠(yuǎn)的文化情懷，把傳承文化融入到傳承品牌的過程中，在參與市場競爭時(shí)，充分彰顯其獨(dú)特的文化基因，用文化魅力打造品牌魅力。
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